Exigences en matière d'hygiène à la caisse

pour une manipulation hygiénique de l’équipement, pour la protection des employés et pour la prévention/réduction du risque d’infection.

Évaluation du RKI

L'Institut Robert Koch note que les claviers et les écrans tactiles, qui sont souvent touchés à la main, sont une source possible de transmission d'agents pathogènes.¹

Comme les caisses enregistreuses et les claviers en particulier sont touchés par différentes personnes au cours d'une journée de travail, il est recommandé d'inclure un nettoyage régulier dans le plan d'hygiène.

Environnement réel

Il est recommandé d'attribuer aux employés leurs appareils individuels tels que des tablettes, des ordinateurs de poche ou des terminaux de point de vente. Ces dispositifs doivent être désinfectés lors du changement de poste.

Dans les restaurants ou les magasins de détail, où plusieurs employés travaillent sur le même terminal de paiement, celui-ci doit être désinfecté plus fréquemment à intervalles réguliers.

Les terminaux ou kiosques en libre-service doivent également être désinfectés plus souvent ou, si possible, remplacés par le personnel existant.

Que faut-il faire ?

Dans les restaurants, les clients doivent maintenir une distance de sécurité d'au moins 1,50 mètre ou il doit y avoir des cloisons appropriées entre les clients. Les employés doivent porter un cache-bouche lorsqu'ils sont en contact direct avec les clients.

La formation de files d'attente sur la surface de vente, notamment dans les zones de caisses, doit être assurée par des précautions techniques ou organisationnelles appropriées.

Les surfaces des portes, poignées de porte ou autres objets fréquemment touchés par le public ou le personnel doivent être nettoyées plusieurs fois par jour².

Utilisation de désinfectants

La désinfection de routine des interfaces utilisateur telles que les tablettes ou les écrans tactiles peut les endommager.

Il convient donc de respecter les instructions du fabricant respectif des désinfectants et des écrans tactiles concernant l'efficacité et la compatibilité des matériaux.

L'utilisation de lingettes désinfectantes spéciales ou de protections d'écran durables est recommandée pour éviter tout dommage.

Sources
1 https://www.rki.de/DE/Content/Infekt/Krankenhaushygiene/ThemenAZ/C/Computertastatur.html
2 https://www.hamburg.de/verordnung/#dreizehn

Les produits doivent respecter les exigences en matière d’hygiène.